End of season and preparation of new harvest
December 29, 2020
Almonds – Harvest and drying
December 2, 2021
End of season and preparation of new harvest
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Almonds – Harvest and drying
December 2, 2021

Fin de temporada y preparación nueva cosecha

Llegamos al final de nuestra temporada la que sin duda ha sido diferente, nos enfrentamos a desafíos que nunca antes imaginamos; ¡una pandemia Mundial¡. Afortunadamente la industria de alimentos y en particular nuestro rubro no se detuvo, por el contrario, consumo de nuestros productos aumentó a lo largo del año, lo que nos permitió terminar una nueva campaña en buena forma.

En enero entramos en mantención de nuestras cuatro plantas procesadoras, para dejarlas dispuestas para el comienzo de la nueva cosecha que debiese comenzar el próximo marzo 2021.

NUECES

Hoy Chile ya esta completamente vendido, los saldos remantes se destinarán al mercado local. Pacific Nut se encuentra en esa misma condición con la totalidad del volumen vendido y despachado, por lo que nos enfrentaremos a una nueva temporada sin stock de enlace.

Desde el punto de vista productivo sin duda estamos iniciando a una temporada mejor a la del 2020. Las lluvias del pasado invierno han permitido tener una mayor y mejor disponibilidad hídrica para nuestros huertos, sin embargo, a pesar de esta buena noticia existen muchos huertos en la zona norte y centro de nuestro país que aún están afectados por falta la de agua de la temporada anterior los que a la fecha no se han recuperado en su totalidad por lo que esta nueva temporada no alcanzarán su potencial productivo.

La zona sur viene en muy buena forma tanto hídrica como en potencial productivo por lo que de mantenerse las buenas condiciones climáticas tendremos un buen volumen en esta zona.

Los calibres se ven interesantes con buenos porcentajes en calibre grandes 34 up, por lo que esperamos una temporada con buenos porcentajes de fruta grande lo que ha sido la costumbre para nuestras nueces.

A nivel nacional si todo sigue en condiciones debiéramos esperar una cosecha entre 140.000 a 145.000 toneladas, volumen el cual se irá definiendo con el paso del tiempo hasta enfrentar la cosecha, pero que se presenta mayor al disponible en 2020 equivalente a 130.000 toneladas.

CIRUELAS

La venta de ciruela esta temporada ha terminado, la industria está prácticamente vendida y de quedar algún stock es solo de calibres grandes como 30/40 y algún 40/50.

En Pacific Nut, estamos completamente vendidos y despachados. Pasaremos de una temporada a otra sin stock de enlace lo que no es nada habitual para nosotros.

La producción fue extremadamente baja ya que el negocio de la ciruela para exportación fresca nos está dejando año tras año con menos volumen para la exportación de ciruela deshidratada.

Desde el punto de vista productivo, tuvimos un invierno con baja acumulación de horas frio lo que influyo en una floración dispareja, luego las altas temperaturas primaverales generaron la pérdida de las últimas flores lo que resulta en menos frutos finales por árbol (10% a 20% de pérdida estimada). Este efecto se ha visto extendido en la zona del valle de Colchagua; principal valle productivo para las ciruelas a nivel nacional.

Para esta temporada estamos esperando un potencial de 75.000 a 80.000 toneladas menos 20.000 toneladas equivalente a seco que se estiman irán a exportación en fresco, nos enfrentaremos a otra temporada con bajo volumen que irá de 55.000 a 60.000 ton, similar a la cosecha de 2020; pero con la diferencia que esta nueva cosecha la enfrentaremos sin stock de enlace, el cual históricamente ha estado entre 10.000 y 15.000 toneladas.

En referencia a los calibres y dado que la mayoría de los huertos están enfocándose en producción en fresco esperamos que los calibres nuevamente estén concentrados en los niveles medios a grande con poca disponibilidad de calibres pequeños. 

PASAS

Las pasas probablemente han sido una de las frutas deshidratadas más afectadas por la pandemia, ya que no ha registrado aumentos significativos en el consumo y una parte mayoritaria de su consumo que se va a la industria se vio muy afectada. El retail a pesar de aumentar su consumo; no fue suficiente para absorber la pérdida de los demás sectores.

En oposición a los otros productos que trabajamos en pasas nos quedaremos con stock de enlace, no siendo un stock de importancia. Estos saldos serán vendidos durante el periodo de verano y antes que comience la producción de la nueva cosecha.

Los despachos continuarán durante el periodo de verano. La planta entrará en mantención a partir del primero de enero hasta inicios de febrero, teniendo planificado comenzar con la producción de la nueva cosecha la segunda quincena de febrero.

Desde el punto de vista productivo, la primera proyección para el 2021 es optimista (70.000 toneladas) lo que es un 11% mayor a la cosecha anterior (63.000 toneladas) manteniendo la buena calidad de fruta.

La preocupación de los agricultores es la escasez de mano de obra, que hoy está concentrada en otras frutas de mayor ingreso como las cerezas. Esto, lógicamente puede atrasar las labores de huerto y sin duda labores de cosecha en especial en la zona norte que es donde se inicia la cosecha de uva, lo que de ser así podría afectar los volúmenes de cosecha.

ALMENDRAS

La almendra chilena al igual que ciruelas y nueces está completamente vendida y sin stock de enlace. Este año tuvimos una muy buena demanda de nuestros países vecinos en especial de Argentina, quien fue el principal destino de las exportaciones chilenas durante 2020.

La sequía de la temporada anterior, afectó severamente al desarrollo del fruto teniendo en 2020 una fuerte concentración en calibres pequeños de 30 a 36 unidades por onza y por supuesto menor volumen de cosecha.

Para esta temporada y dada la recuperación hídrica esperamos que los calibres sean mejores y no tan pequeños como la temporada anterior.

Hoy esperamos una buena cosecha, sin duda mejor a la del año 2020 (10.500 toneladas), ya que hemos tenido una buena primavera con buenas temperaturas lo que ha favorecido la floración del almendro, esperamos una producción similar al 2018 que fue del orden de 14.000 ton.

Sin duda nuestro volumen es insignificante en comparación al volumen mundial y en especial al de USA, pero suficiente para abastecer en buena forma a los mercados como Argentina Brasil, Rusia y latinoamericanos en los cuales aprovechamos nuestras ventajas arancelarias.

Pacific Nut en su mirada de mejora constante ha aprobado este año una nueva inversión en infraestructura, con la cual cambiaremos nuestra planta a un nuevo lugar, junto a nuestra planta de nueces y aprovecharemos de actualizar nuestra maquinaria y aumentar nuestra capacidad productiva en un 30%, por lo que esta temporada 2021 tendremos más y mejor producto para ofertar.

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Último tramo de la temporada
December 21, 2020
Fin de temporada y preparación nueva cosecha
December 29, 2020

End of season and preparation of new harvest

We are ending what has undoubtedly been very different season, we have faced challenges that we could never have imagined; A World Pandemic! Fortunately, the food industry and in particular our business did not stop. On the contrary, consumption of our products increased throughout the year, which allowed us to end a positive campaign.

In January we will start the maintenance of our four processing plants, to leave them ready for the beginning of the new harvest that should begin March 2021.

WALNUTS

Today Chile is completely sold out, the remaining balances will go to the local market. Pacific Nut is included in this, with all our  volume sold and shipped. We will face a new season with no remaining stock.

In terms of production we are certainly starting the new season in a better position than in 2020. The rains of last winter have given us greater water availability for our orchards. However, despite this good news, there are many orchards in the northern and central areas of our country that are still affected by lack of water from the previous season and have not fully recovered meaning this coming season will not reach their production potential.

The southern area is in very condition, both in terms of water and production potential, so if the favorable weather conditions are remain, we will have good volumes in this area.

The sizes look interesting with significant percentages in big sizes; 34 and up, so we expect a season with big fruit, which has been the common condition for our walnuts.

If everything continues as it is, we should expect a harvest between 140,000 to 145,000 tons, a volume that will be finalised over time once the harvest is completed, but so far looks greater than that available of 2020 which was equivalent to 130,000 tons.

PRUNES

The season for prunes is over, the industry is practically sold out and if there is any stock left, it is only big sizes such as 30/40 and some 40/50.

At Pacific Nut, we are completely sold and shipped. We will begin the new season with no remaining stock, which is not usual for us.

The production was extremely low, as the fresh plum business is reducing each year with less volume for the export of dehydrated prunes.

From the production side, we had a winter with low accumulation of chill hours, which resulted on an uneven blooming, then the high spring temperatures generated the loss of the last flowers, which resulted in fewer final fruits per tree (10% to 20 % estimated loss). This effect has been extended in the Colchagua valley area; the main productive valley for prunes nationwide.

For this season we are expecting a potential of 75,000 to 80,000 tons, minus 20,000 tons equivalent lost in the drying process, that are estimated to go to export fresh. We will face another season with low volume of approximately 55,000 to 60,000 tons, similar to the 2020 harvest; but with the difference being this new harvest we won’t have carryover, which historically has been between 10,000 and 15,000 tons.

In regards to the sizes and given that most orchards are focusing on fresh production, we expect that the sizes will again be concentrated in the medium to big sizes with little availability of small sizes.

RAISINS

Raisins have probably been one of the dehydrated fruits most affected by the pandemic, since it has not registered significant increases in consumption and the majority of consumption goes to industry, which has been greatly affected. Retail experienced an increase in consumption however it was not enough to absorb the loss of the other sectors.

Unlike the other products that we produce, with raisins we will have remaining stock. These balances will be sold during our summer period and before the production of the new crop begins.

Shipments will continue during the summer period. The plant will go into maintenance from January 1st until the beginning of February, and we plan to start production of the new crop in the second half of February.

From the production side, the first crop’s projections for 2021 are optimistic (70,000 tons), which is 11% higher than the previous harvest (63,000 tons), maintaining good fruit quality.

The concern of farmers is the shortage of labor, which today is concentrated in other higher-income fruits such as cherries. This, obviously, can delay orchard work and, without a doubt, harvest work, especially in the northern area where the grape harvest begins. If this is the case, it could affect harvest volumes.

ALMONDS

The Chilean almond, like prunes and walnuts, are fully sold and have no remaining stock. This year we had high demand from our neighboring countries, especially Argentina, which was the main destination for Chilean exports during 2020.

The drought of the previous season severely affected the development of the fruit, resulting in 2020 having a strong concentration of small sizes of 30 to 36 units per ounce and a lower harvest volume.

For this season, given the greater water availability, we hope that the sizes will be better and not as small as the previous season.

Today we expect a good harvest, certainly better than that of 2020 (10,500 tons), since we have had a good spring with good temperatures which has favored the blooming of the almond tree. We expect a production similar to 2018 which was in the order of 14,000 ton.

We realize our volume is insignificant compared to the world volume, especially that of the USA, but sufficient to supply enough to markets such as Argentina, Brazil, Russia and Latin America in which we take advantage of our preference tariff.

Pacific Nut, in its vision of constant improvement, has approved this year a new investment in infrastructure, with which we will relocate our plant of almonds together with our walnut plant. We will take the opportunity to update our machinery and increase our production capacity by 30% , meaning in this coming 2021 season we will have more and better quality products to offer.

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